Las dos visitas técnicas están enfocadas hacia el Turismo Sostenible.  Un ejemplo de infraestructura turística sostenible combinado con agricultura y paisajismo, aprovechando los atributos naturales del paisaje volcánico. Es un lugar donde se aprecian los criterios de la armonía de la infraestructura turística con paisajismo y conservación.  Finca San Cayetano  tiene un área de reserva natural en la parte alta y campos de cultivo de café  en la parte baja bajo el esquema de sostenibilidad de manera integral con la infraestructura hotelera y turística. La riqueza de paisajismo es vasta y la  infraestructura turística sostenible es importante para garantizar la preservación de dichos elementos de paisaje y biodiversidad.   Las visitas incluyen charlas de los diferentes elementos implementados para hacer del sitio un ejemplo de sostenibilidad, así como almuerzo y el transporte.  Finca San Cayetano también ofrece un  pequeño mercado de textiles y artesanías, para darle la oportunidad a los artesanos locales para vender sus productos; por lo que integra el tema de la inclusión comercial de población indígena de la zona. En ambas visitas se aprecian la implementación de salvaguardas ambientales para el sector turismo.